damit ein dickeres Steak auch wirklich “medium” wird, sollten Sie es, laut unserem Küchendirektor, 1 Minute auf jeder Seite länger braten (also dann ca. 5-6 Minuten auf jeder Seite).

Danach genauso wie in unserem Blogbeitrag bereits beschrieben in Alufolie einwickeln (so gut wie möglich relativ luftdicht verschließen) und 5 Minuten ruhen lassen. (Das Fleisch sollte in keinem Fall weiter garen).
Den höchsten Genuss erzielen Sie, wenn Sie das Fleisch gleich im Anschluss genießen

Wir hoffen, Ihnen damit weiter geholfen zu haben.

Ihnen einen angenehmen Tag!