Liebe Gäste,
wir vom Spahotel und Golfhotel Der Öschberghof sind immer für Sie da.
Und wir kommen auch gerne zu Ihnen nach Hause. Egal, ob Sie kulinarische Unterstützung für Ihre Firmen- und Vereinsfeiern oder für Ihre privaten und ganz persönlichen Ereignisse wie zum Beispiel einen Geburtstag oder eine Hochzeit suchen. Wir verwöhnen Sie mit abwechslungsreichen Spezialitäten und zaubern spannende kulinarische Highlights auf Ihre Teller und beste Stimmung in Ihr Zuhause.
Darüber hinaus können Sie Ihren Öschberghof auch im außergewöhnlichen Ambiente ausgewählter und exklusiver Locations in Donaueschingen genießen. Zum Beispiel im Biedermann Museum, im Belvedere, im Glashaus und sogar im Rathaussaal und Standesamt des Donaueschinger Rathauses.
Die jüngste Location, in der wir Sie gerne Willkommen heißen, wurde vor wenigen Tagen eingeweiht und befindet sich in der ehemaligen fürstlich fürstenbergischen Hofbibliothek. Das historische Gebäude in der Donaueschinger Haldenstraße stammt aus der Blütezeit der einstigen Residenzstadt. Es wurde von der Eigentümerfamilie Banthien mit Fingerspitzengefühl, historischem Verständnis und mit viel Liebe saniert und erstrahlt jetzt in neuem Glanz.
Das Bild zeigt den Gewölbekeller, eingedeckt für einen Gala-Empfang.
Für weiterführende Auskünfte erreichen Sie am Öschberghof unsere Mirjam Mager unter +49 (0)771 – 84622.
Liebe Gäste, Ihr Spahotel und Golfhotel Der Öschberghof ist um eine markante Facette reicher: Für unsere Hotelgäste und unsere Gäste aus der Region haben wir am 1. Oktober 2011 unsere neue bayrisch-alpine Öventhütte eröffnet.
Freuen Sie sich auf eine garantiert zünftige Hüttengaudi mit allem, was dazu gehört. Und SCHAUEN SIE SICH doch gleich einmal NEUGIERIG in unserer HÜTTEN-GALERIE.
Mitten auf dem Golfplatz, etwas im Wald versteckt, steht die neue Öventhütte. Der Weg dorthin ist ausgeschildert.
Ein Kaminofen, der mit Scheitholz geheizt wird, ein kleiner Bartresen und kuschelige Nischen mit rustikalen Holzmöbeln vermitteln die typisch heimelige Atmosphäre, die einen Hüttenabend erst richtig gemütlich machen.
Das kulinarische Angebot ist ganz auf die rustikale Note der Öventhütte abgestimmt. Eine zünftige Brotzeit, Schweinshaxe mit Kraut sowie herzhafte Vesperplatten im bayrisch-alpinen Ski-Stadl dürfen natürlich nicht fehlen.
Dazu kommen regelmäßige Spezial-Övents wie das Fürstenberg-Biermenü (Heimische Bierspezialitäten am Lagerfeuer vom Fachmann bei einem rustikalen 4-Gänge-Menü präsentiert), Brettljause & Hüttenmüsi, Hüttenzauber (Fackelwanderung, Glühwein, 3-Gänge-Menü und Livemusik) sowie Gans Lecker und Wild auf Wild. Fest im Terminkalender der Öventhütte verankert ist Sonntags ab 10 ein Frühschoppen, Schweinshaxe mit Kraut zum Mittagessen und einem Käsefondue am Abend.
Sie können die Öventhütte auch ganz exklusiv für verschiedene Anlässe mieten. Ob Geburtstag, Weihnachtsfeier oder die etwas andere Hochzeit, vielleicht auch in Dirndl und Lederhose.
Wir haben von montags bis samstags ab17 Uhr geöffnet. An Sonn- und Feiertagen sind wir bereits ab 10 Uhr für Sie da. WICHTIG: Unter der Woche, bitte immer reservieren. Sonntags und feiertags ist keine Reservierung notwendig.
Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag ab 17 Uhr (Reservierung erforderlich)
Sonntag und Feiertag ab 10 Uhr (ohne Reservierung)
Tischreservierungen und Events: 0771/84-535
Exklusive Veranstaltungen: 0771/84-622
Kennen Sie das auch? Manchmal planen Sie etwas und denken noch “ob das was wird…” und dann wird aus einer kleinen Idee etwas das großen Anklang findet. So ist es uns mit unseren Kochkursen und unseren Winzerabenden ergangen, die wir letztes Jahr zum ersten Mal in unserem Restaurant Hexenweiher Grill durchgeführt haben. Wir waren wirklich überrascht über den großen Zuspruch. Schön, dass SIE, liebe Gäste, unsere Kochkurse und Winzerabende so toll angenommen haben. Wir haben uns sehr gefreut und deshalb unser Angebot für Winter/Frühjahr 2011/2012 für Sie verfeinert und erweitert und uns auch dazu entschlossen die neuen Termine schon früher als im letzten Jahr zu veröffentlichen, was wir heute in unserem BLOG tun. Zur Reservierung und bei Fragen stehen Ihnen unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gerne unter der Rufnummer 0771/84-612 zur Verfügung.
Winzerabende
2011
Samstag, 05.11., Castello di Ama „Einer der erfolgreichsten und renommiertesten Chianti Hersteller in der Toskana“
Samstag, 19.11., Weingut Bieselin aus Rust bei Freiburg „Newcomer des Jahres 2010“
Samstag, 03.12., Weingut Chateaux Fontesteau „Verschiedene rote Spitzenjahrgänge vom Chateaux Fontesteau aus dem Bordeaux“
2012
Freitag, 06.01., Champagner „Laurent Perrier” „Lassen Sie sich von verschiedenen Jahrgängen des erstklassigen Champagnerhauses verwöhnen“
Samstag, 21.01., Weingut Bercher „Eine Weindynastie mit jahrhundertelanger Tradition aus dem Kaiserstuhl“
Samstag, 04.02., Weingut Schwarzer Adler, Oberbergen „Eines der erfolgreichsten und bekanntesten Weingüter Deutschlands“
Samstag, 17.03., Weinreise durch Spanien „Eine Entdeckungsreise quer durch Spanien“
89,00 € pro Person (ausgenommen Champagner “Laurent Perrier” – 99,00 €)
Beginn ist jeweils um 18.30 Uhr, ab 12 Personen.
Inklusive
- Begrüßung und Aperitif
- 6-Gänge-Abendessen
- korrespondierende Weine vom jeweiligen Winzer
- Moderation vom Winzer
- Weinkellerführung
- Absacker in der Fair-way Bar
Kochkurse
2011
Montag, 07.11., Entenschmaus, 120,00 €
Montag, 14.11., Mediterrane Spezialitäten, 115,00 €
Montag, 28.11., Wild(es) aus der Heimat, 120,00 €
Montag, 12.12., Vegetarisches aus Asien, 115,00 € (ohne Lactose und Gluten)
2012
Montag, 16.01., Fisch- und Meeresfrüchte, 120,00 €
Montag, 06.02., Italienische Klassiker, 115,00 €
Montag, 27.02., Regionale Küche, 115,00 €
Montag, 12.03., Spezialitäten des Frühlings, 120,00 €
Montag, 26.03., Neues für die Grillsaison, 120,00 €
Beginn ist jeweils um 11 Uhr und Ende ca. 17 Uhr. Die Teilnehmerzahl ist auf 8 bis maximal 16 Personen begrenzt. Gerne können Sie für einen Aufpreis von 55,00 € Ihren Partner zum Abendessen mit einladen.
Ablauf
- Begrüßung und Aperitif
- Ablaufbesprechung und Ausgabe der Rezeptmappe
- Verteilung der Schürzen und Einweisung
- Vorbereitung der Speisen
- Pause mit Snack
- Tische festlich eindecken
- Fertigstellung und Anrichten
- Gemeinsames Abendessen mit den Köchen
- Vorstellung der korrespondierenden Weine
- Vergabe der Urkunden und Verabschiedung
Zur Reservierung und bei Fragen stehen Ihnen unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gerne unter der Rufnummer 0771/84-612 zur Verfügung.
Vor einiger Zeit haben wir bereits unsere Vorspeisen Hapas in unserem Restaurant Hexenweiher Grill eingeführt. Diese sind bei unseren Gästen aus der Region Donaueschingen/Schwarzwald und bei unseren Hotelgästen aus ganz Deutschland sehr gut angekommen. Und was vor dem Hauptgang mundet, kann doch auch nach dem Hauptgang gefallen, oder? Deswegen gibt es ab Morgen Süße Dessert Hapas. Eine Variation von vier verschiedenen “Süßen Gläßchen” auf einem Holzbrettel serviert. Täglich frisch. Täglich wechselnd. Mmmmhhhhh – das wird lecker
Darüber hinaus können Sie Ihren Öschberghof auch im außergewöhnlichen Ambiente ausgewählter und exklusiver Locations in Donaueschingen genießen. Zum Beispiel im Biedermann Museum, im Belvedere, im Glashaus und sogar im Rathaussaal und Standesamt des Donaueschinger Rathauses.
