Jan
24
2014

Azubis organisieren Ölympiade 2014

Kategorien: Aktuelles, Der Ö als Arbeitgeber

Die jeweiligen Azubis des dritten Lehrjahrs am Hotel Öschberghof organisieren traditionell einmal im Jahr in Eigenregie eine Jahresabschlussfeier, bei der die lieben Kolleginnen und Kollegen im Zentrum der allgemeinen Aufmerksamkeit stehen.

Die jeweiligen Azubis des dritten Lehrjahrs am Hotel Öschberghof organisieren traditionell einmal im Jahr in Eigenregie eine Jahresabschlussfeier.

An 364 Tagen im Jahre setzten wir im Hotel Der Öschberghof alles daran, um kleine Feste, große Feiern oder spektakuläre Events für Sie, liebe Gäste, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Ganz nach der Devise: „Das Feiern darf von Zeit zu Zeit nicht zu kurz kommen“  organisieren unsere Azubis des dritten Lehrjahres jedoch einmal im Jahr in Eigenregie eine Jahresabschlussfeier, bei der die lieben Kolleginnen und Kollegen im Zentrum der allgemeinen Aufmerksamkeit stehen. Mitte Januar war es dann wieder soweit. Und um es vorweg zu nehmen: Unsere Azubis haben ihre Aufgabe mit Bravour gemeistert und eine Ölympiade der Extraklasse auf die Beine gestellt.

Jeder Handgriff saß und so durften die jeweiligen Teams ab 18 Uhr ganz nach dem Motto: „Lasset die Spiele beginnen“ nacheinander einlaufen. Wie es sich für eine echte Ölympiade gehört waren neben Akteuren aus Deutschland und der benachbarten Schweiz auch AthlÖten aus exotischeren Ländern wie China oder Brasilien vertreten. Dabei wussten unsere Azubis bereits mit einer perfekt auf das Motto abgestimmten Dekoration zu beeindrucken. Dazu zauberten sie ein sensationelles 3-Gang-Buffet mit landestypischen Speisen aller Ölympia-Teilnehmer. Natürlich gab es auch die dazu passenden ölympischen Spiele. Jedes Land wurde durch eine kleine Abordnung vertreten und maß sich mit den anderen Nationen beim Rätselspaß oder bei sportlichen Wettkämpfen. Kurzum: Es wurde allen ein  abwechslungsreiches Programm inklusive hervorragender Moderation geboten.

Party bis zum Morgengrauen

Die Zeit verging wie im Flug. Und in jeder einzelnen Sekunde wurde deutlich, dass die Auszubildenden in den vergangenen Jahren schon viel von ihren jeweiligen Abteilungsleitern aber auch von den anderen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern gelernt haben. Der Abend war von der Organisation bis zum kleinsten Ö-Tüpfelchen rundum gelungen. Dabei kam selbstverständlich auch die Musik nicht zu kurz. Hier sorgte ein eigens engagierter DJ dafür, dass es für jeden Geschmack das Passende gab. Eine bunte Mischung an Liedern aus den 80-ern, 90-ern, den aktuellen Charts sowie den bekannten Schlager-Hits machten die Party schließlich perfekt. Getanzt wurde bis in die Morgenstunden und der schön gestaltete Abend in vollen Zügen genossen.

Das gesamte Öschberghof-Team möchte sich daher an dieser Stelle herzlich bei allen Azubis bedanken. Ihr seid die waren Sieger der Ölympiade 2014!

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Jan
15
2014

Ermitteln an der Seite von ScÖtland Yard

Kategorien: Aktuelles

Bei unserem Krimidinner ermitteln Sie gegen finstere Gestalten.

Bei unserem Krimidinner ermitteln Sie gegen finstere Gestalten.

Mal ehrlich: Haben Sie nicht auch schon davon geträumt, den Kragen Ihres Trenchcoats hochzustellen und Ihren Notizblock fest an sich gedrückt verwegen durch dunkle Straßen zu schleichen? Haben Sie nicht auch schon in Ihrer Fantasie mit brillanter Logik und Sachverstand knifflige Kriminalfälle gelöst, stets Bösewichten, Schurken und anderen finsteren Gestalten auf der Spur. Mit unserem Krimidinner können Sie genau diese Kindheitserinnerungen wieder aufleben lassen. Selbstverständlich kommt dabei auch Ihr Gaumen voll auf seine Kosten, versprochen.

Mysteriösen Vorfällen auf der Schliche

Sherlock Holmes persönlich gibt sich am 30. März um 16.30 Uhr bei uns im Öschberghof die Ehre, um Sie bei seinen Ermittlungen um tatkräftige Unterstützung zu bitten. Es gilt, im England der Zwanziger und Dreißiger Jahre, einen kuriosen Mord an einem exzentrischen schottischen Lord aufzudecken. Durch geschicktes Kombinieren der mysteriösen Vorfälle kommen Sie dem Schurken langsam auf die Schliche. Die besten Ermittler werden natürlich von Scotland Yard gebührend belohnt.

Ein Grund mehr also, den Mantelkragen hochzustellen und eifrig zu ermitteln. Und weil das Suchen nach heißen Spuren und Beweisen gehörigen Appetit verursacht, wird Ihnen unser Küchendirektor Peter Schmidt an diesem Abend ein ebenso köstliches wie auch kräftigendes 4-Gang-Dinner auf den Teller zaubern. Da ist ein fast schon verboten gutes Geschmackserlebnis garantiert. Die Ermittlungen starten gegen 17 Uhr im Öschberghof. Und für nur 79 Euro gehören Sie fest zum Team. Allzu lange fackeln sollten Sie dabei nicht, denn die Plätze sind begrenzt. Tickets gibt es unter Telefon 07472/ 980 083. Natürlich bieten wir das Krimidinner auch an anderen Terminen und in anderen Locations an. Weitere Informationen auf www.das-kriminal-dinner.de und an allen Reservix VVK-Stellen.

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Jan
09
2014

Willkommen in 2014!

Kategorien: Aktuelles

Unsere Verena Hall aus der Marketingabteilung ist fleißig am beantworten, der über 80 Bögen, die in den letzten beiden Wochen eingegangen sind.

Unsere Verena Hall aus der Marketingabteilung ist fleißig am beantworten, der über 80 Bögen, die in den letzten beiden Wochen eingegangen sind.

Sehr verehrte liebe Gäste,
liebe Freundinnen und Freunde des Öschberghofs,

haben Sie sich eigentlich auch etwas ganz Besonderes für 2014 vorgenommen? Ja? Dann geht es Ihnen wie vielen hier im Öschberghof. Gerade jetzt, da das neue Jahr noch jung ist, hören wir aus den Reihen unserer Mitarbeiter oft Vorsätze wie, weniger Süßigkeiten zu essen, mehr Sport zu treiben, gesünder zu leben oder mehr Zeit für sich selbst sowie für Freunde und Familie zu haben. Eine Antwort hat uns jedoch besonders beeindruckt: „Wir sollten uns häufiger daran erinnern, dass es uns doch allen wirklich gut geht und wir zufrieden und glücklich sein können“, meinte schmunzelnd eine Kollegin unlängst auf die Frage, was sie sich denn für 2014 vorgenommen habe.

Und sie hat Recht. Zumindest was den Öschberghof betrifft. Rückblickend betrachtet sind wir sehr glücklich, wie das Jahr 2013 für uns als Öschberghof-Team, verlaufen ist. Natürlich möchten wir nicht stehen bleiben, denn Entwicklung ist für uns eine Kernkompetenz. Projekte wie ein separater Guest Relation Bereich für Ihre individuelle Begrüßung sowie eine neue Öventhütte und auch eine neue Wasserversorgung sind 2014 fest in Planung.

Aber nicht nur in der sichtbaren Erweiterung unseres Wohlfühldomizils liegt die  Entwicklung, sondern auch in der spürbaren. Uns ist es wichtig, jeden Tag ein Stückchen besser zu werden, um Ihnen, liebe Gäste, Ihren Aufenthalt im Öschberghof noch individueller und angenehmer zu machen. Mit Ihren zahlreichen Hinweisen auf unseren neu gestalteten Gästefragebögen, die wir selbst verständlich auch alle beantworten, helfen Sie uns weiter, vorhandenes Potenzial zu erkennen und auszuschöpfen.

Zufriedenheit ist Reichtum

Damit zunächst einmal genug von unserer Seite. Schließlich führt selbst das beste Projekt nur gemeinsam mit Ihnen zum Erfolg. Oder, um mit den Worten unseres Geschäftsführers Alexander Aisenbrey zu sprechen: „Zufriedenheit ist Reichtum. Sie ist nicht käuflich, sondern vielmehr ein Ausdruck von Glück, das wir Ihnen ganz besonders wünschen. Wir als Öschberghof Team sind sehr zufrieden mit unserer Entwicklung und glücklich, Sie an unserer Seite zu haben.“

Auf viele weitere entspannte und ausgeglichene Jahre, packen wir es an!

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Dez
23
2013

SchÖne Weihnachten!

Kategorien: Aktuelles

Der Öschberghof wünscht Ihnen ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest, und genügend Momente um den Zauber dieser Zeit zu genießen.

Der Weihnachtsmann vom Öschberghof wünscht Ihnen ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest, und genügend Momente um den Zauber dieser Zeit zu genießen.

Sehr verehrte liebe Gäste,
liebe Freundinnen und Freunde des Öschberghofs,

wieder ist ein Jahr vergangen. Ein Jahr mit vielen Ereignissen und Entwicklungen, die den Öschberghof ein Stück weiter entwickelt, positiv verändert und noch mehr zu Ihrem persönlichen Wohlfühldomizil gemacht haben. Sei es die regionale Ausrichtung unseres Restaurants Hexenweiher, die schöne Bestuhlung auf der dazu gehörigen Terrasse oder unser neuer Golfpark in Bad Dürrheim sowie das Café Franziskaner im nahe gelegenen Villingen. Sie liebe Gäste, haben ganz wesentlich dazu beigetragen, dass sich der Öschberghof in dieser Weise entwickeln konnte und haben Neues immer mit Offenheit aufgenommen.

Wer zu neuen Ufern aufbricht, braucht natürlich immer den richtigen Rückhalt, den unser Öschberghof-Team auch in diesem Jahr wieder zweifelsohne bewiesen hat. Freude an der Arbeit und daran, Ihnen das Wohlfühlen in unserem Haus leicht zu machen und dabei individuell auf Ihre Wünsche einzugehen, sind ganz wesentliche Eigenschaften, die unsere Mitarbeiter so wertvoll und dadurch zu etwas ganz Besonderem machen. Die fantastische Stimmung im Öschberghof überträgt sich jedoch nicht nur positiv auf das Gemüt unserer Gäste, sondern beflügelt auch immer wieder unseren Nachwuchs in der Hotellerie und Gastronomie. Aus diesem Grund kommen neue Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter meist sehr gerne zu uns in den Öschberghof. Egal, ob es sich um ausgelernte Fachkräfte oder um unsere Azubis handelt. Unseren Azubikader für Januar 2014 haben wir daher bereits voll besetzt und auch für den kommenden August haben wir schon zahlreiche vielversprechende Bewerbungen erhalten.

Alles in allem dürfen wir uns also in diesem Jahr wieder einmal über eine äußerst positive Entwicklung freuen, zu der Sie, liebe Gäste, durch Ihre Treue zum Öschberghof und durch Ihre zahlreichen konstruktiven Ideen, die Sie uns immer wieder mit auf dem Weg geben, maßgeblich beigetragen haben. Gerade an Weihnachten ist es im Öschberghof noch einmal sehr umtriebig. Nichtsdestotrotz, wird es auch für uns Zeit, für einen kurzen  Augenblick innezuhalten und durchzuatmen.

Wir wünschen Ihnen ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest, und genügend Momente um den Zauber dieser Zeit zu genießen. Darüber hinaus freuen wir uns auf ein erfolgreiches Jahr 2014 mit vielen besonderen Menschen und spannenden Ereignissen.

Ihr Alexander Aisenbrey

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Dez
18
2013

Vorweihnachtlicher Genuss im Villinger Museumscafé

Kategorien: Aktuelles, Angebote

Bis einschließlich 24. Dezember gibt es das Adventsspezial „Süße Weihnachten“, bei dem echte Schleckermäulchen garantiert auf ihre Kosten kommen. Ausgedacht hat sich das Angebot übrigens unsere ehemalige Auszubildende Sina Poschwatta, die momentan für das Café verantwortlich ist.

Bis einschließlich 24. Dezember gibt es das Adventsspezial „Süße Weihnachten“, bei dem echte Schleckermäulchen garantiert auf ihre Kosten kommen. Ausgedacht hat sich das Angebot übrigens unsere ehemalige Auszubildende Sina Poschwatta, die momentan für das Café verantwortlich ist.

Nur noch wenige Tage bis zum Fest der Feste. Kinderaugen weiten sich voll Vorfreude, auf den Märkten duftet es nach gebrannten Mandelkernen und verführerisch gewürztem Punsch und auch bei uns, im zauberhaft geschmückten Öschberghof, weihnachtet es sehr. Und nicht nur hier, sondern selbstverständlich auch in unserem Museumscafé im Franziskaner in der Rietgasse 2 in Villingen.

Natürlich bieten wir Ihnen im Café nach wie vor attraktive Kulturfrühstücksangebote wie beispielsweise den „Kleinen Schwarzen“ – bestehend aus einer Tasse Kaffee, einem Vollkornbrötchen, Butter und Heidelbeer- oder Waldbeermarmelade sowie einer Eintrittskarte zur Dauerausstellung im angrenzenden Museum zum Preis von nur sieben Euro pro Person. Und auch auf unseren „Großen Weißen“ mit einem Glas Weißbier, einem Paar Münchner Weißwürsten mit süßem Senf, einer Brezel mit Butter und einer Eintrittskarte zur Dauerausstellung für elf Euro pro Person muss derzeit niemand verzichten. Zusätzlich gibt es ab sofort bis einschließlich 24. Dezember das Adventsspezial „Süße Weihnachten“, bei dem echte Schleckermäulchen garantiert auf ihre Kosten kommen. Ausgedacht hat sich das Adventsspezial übrigens unsere ehemalige Auszubildende Sina Poschwatta, die momentan für das Café verantwortlich ist.

„Süße Weihnachten“

„Süße Weihnachten“ besteht wahlweise aus einem verführerischen Stück Linzertorte oder einer köstlichen Scheibe Christstollen und einer Tasse Kinderpunsch oder Glühwein. Und das für gerade einmal vorweihnachtliche 3,80 Euro. „Unser Adventsspezial kommt jetzt in der kalten Zeit richtig gut an“, freut sich Sina. „Jeder möchte sich aufwärmen und Linzertorte und Christstollen sind sowieso echte Winterdauer-Renner.“ Für zusätzliches Weihnachtsfeeling sorgt das besondere Flair der Location.

Und das besteht nicht nur aus, tollen Angeboten, sympathischen Mitarbeitern und der Möglichkeit, im angrenzenden Museum, eine spannende Zeitreise zu unternehmen. Schließlich werden die altehrwürdigen Museumsmauern seit einiger Zeit abends romantisch beleuchtet. „Das sieht einfach fantastisch aus“, weiß Sina. „Und die großen Fensterfronten in unserem Café bieten einen einmaligen Blick auf die prachtvolle Illumination.“ Auch für das kommende Jahr hat Sina bereits einige Spezials in Planung, die Sie ab 2014 auf unserer Karte finden werden. Bis es soweit ist freuen wir uns, Sie bis einschließlich 23. Dezember zu den gewohnten Öffnungszeiten im Café im Franziskaner begrüßen zu dürfen. Am 24. Dezember ist von 9 bis 13 Uhr geöffnet. Am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag bleibt das Café geschlossen. Ab 27.Dezember sind wir dann wieder wie gewohnt für Sie da.

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Dez
11
2013

Heiße Övents im Öschberghof-SPA

Kategorien: Aktuelles, Angebote, SPA

Jetzt wird’s heiß im Öschberghof. Ab sofort bringen wir unsere SPA-Besucher einmal täglich bei unseren Sauna-Övents mit acht verschiedenen Themenaufgüssen auf ganz besondere Weise zum Schwitzen.

Jetzt wird’s heiß im Öschberghof. Ab sofort bringen wir unsere SPA-Besucher einmal täglich bei unseren Sauna-Övents mit acht verschiedenen Themenaufgüssen auf ganz besondere Weise zum Schwitzen. Hier im Bild Jaqueline Blust.

Jetzt wird’s heiß im Öschberghof. Ab sofort bringen wir unsere SPA-Besucher einmal täglich bei unseren Sauna-Övents mit acht verschiedenen Themenaufgüssen auf ganz besondere Weise zum Schwitzen. Mit diesem Angebot wollen wir das Saunieren für unsere Stammgäste im SPA noch interessanter machen. „Neueinsteiger“ wiederum profitieren von der besonderen Atmosphäre im Rahmen der Övents. Um 18 Uhr geht’s los. Ort des Geschehens ist stets unsere finnische Sauna. Mitmachen können alle Hotelgäste und Tageskartenbesitzer. Darüber hinaus gibt es von Montag bis Donnerstag die Möglichkeit, unser beliebtes After Work Sauna Special von 18 bis 22 Uhr zum Preis von nur 22,50 Euro zu nutzen. Es lohnt sich also pünktlich zu sein.

Die Themen wechseln täglich und werden selbstverständlich regelmäßig wiederholt, damit sich jeder Saunagast auf seinen ganz persönlichen „Liebling“ freuen kann. Eines unserer Highlights ist „Sauna meets Yoga“. Hier sorgen ausgewählte Yoga-Übungen, die auch bei erhöhten Temperaturen einfach praktiziert werden können, für das gewisse Quäntchen mehr an Entspannung. Bei der „Russischen Sauna“ wird hingegen der Birkenquast geschwungen. Hier führt das Abschlagen mit den Zweigen zu zusätzlicher Muskelentspannung. Auf diese Weise werden Schmerzen gelindert und der Kreislauf angeregt. Der Körper wird gereinigt, entschlackt und entgiftet. Die „Bayrische Sauna“ wiederum überzeugt mit einem Hopfenaufguss und einem leckeren, alkoholfreien Bier. Und wer weiß: Vielleicht bringt dieses Angebot sogar den einen oder anderen zum Jodeln.

Gerade Neulinge profitieren

Nicht nur unsere Spa-Managerin Annika F. Stoll ist vom Konzept begeistert. „Mit der Sauna-Övent-Reihe ist es uns gelungen, zusätzlichen Schwung und eine schöne Portion Abwechslung in die Saunakultur des Öschberghofs zu bringen“, freut sich die Expertin. „Gleichzeitig bleibt die Sauna ein Rückzugsort für alle, die das stille Schwitzen bevorzugen. Schließlich bieten wir die Sauna-Övents nur einmal täglich und ausschließlich in der finnischen Sauna an. Dadurch garantieren wir ein schönes Maß an Abwechslung, ohne dabei aufdringlich zu wirken.“ Und unsere Spa-Managerin kennt noch einen weiteren Vorteil: „Gerade Sauna-Einsteiger werden von der Sauna-Övent-Reihe profitieren. Für sie wirkt die Wärme kombiniert mit der Ruhe manchmal erdrückend. Die Themen-Aufgüsse werden den ,Frischlingen’ helfen, eine mögliche Scheu abzulegen, da die allgemeine Stimmung aufgelockert wird.“

 

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Dez
02
2013

Grandiose Stimmung beim Öhemaligen-Treffen

Kategorien: Aktuelles, Der Ö als Arbeitgeber

Grandiose Stimmung beim Öhemaligen-Treffen.

Grandiose Stimmung beim Öhemaligen-Treffen.

Seit 1976 verwöhnt unsere Öschberghof-Crew Sie, liebe Gäste, mit erstklassigem Service und dem gewissen Quäntchen mehr an Aufmerksamkeit, welches das fantastische Ambiente in unserem Haus ermöglicht. In dieser Zeit durften wir viele neue Mitarbeiter in unserem Vier-Sterne-Superior-Haus begrüßen. Andere wiederum haben das Team verlassen, um den verdienten Ruhestand zu genießen oder um nach einer neuen Herausforderung zu suchen. Vor wenigen Tagen hatten alle ehemaligen und langjährigen Team-Mitglieder die Gelegenheit, sich im Rahmen eines stilvollen Öhemaligen-Treffens auszutauschen und gemeinsam alte Erinnerungen aufleben zu lassen.

Insgesamt 72 Teilnehmerinnen und Teilnehmer sind unserer Einladung gefolgt. Einige von ihnen nutzten die Gelegenheit, selbst in dem Haus zu übernachten, in dem sie so viele Jahre mit Herzblut und Engagement gearbeitet hatten. Nach der offiziellen Begrüßung durch unseren Geschäftsführer Alexander Aisenbrey und einer heißen Tasse Glühwein am Lagerfeuer vor der Öventhütte ging die Feier auch schon los. Und siehe da: Unser Geschäftsführer hat es sich nicht nehmen lassen, alle Anwesenden spontan einzuladen und sämtliche Kosten des Abends zu übernehmen.

Karrieresprungbrett Öschberghof

Und diese hatten es bei der Vielzahl an Teilnehmerinnen und Teilnehmern ganz schön in sich. Im Rahmen einer zünftigen Hüttengaudi, bei der unsere Öhemaligen ausgiebig über vergangene Zeiten und aktuelle Pläne sprachen, ließen sich die Männer und Frauen eine kÖstliche Vesperplatte mit deftigen schwäbischen Spezialitäten schmecken. Und es gab einiges zu erzählen: Schließlich waren unter anderem unser ehemaliger Direktor Bartholomäus Prach, Ex-Sportdirektor Gerry Stähli und der frühere Head-Golflehrer Thomas Gerhardt, der den weitesten Weg von Düsseldorf hatte, unter den anwesenden Gästen. Die Stimmung war, um es mit unserer Personalreferentin Claudia Bürer auszudrücken, „grandios“. Und auch Alexander Aisenbrey war den ganzen Abend über sichtlich zufrieden: „Ich habe mich über das Kommen der zahlreichen Ehemaligen sehr gefreut und konnte viele interessante Gespräche führen. Besonders schön war es für mich zu hören, dass viele ehemalige Mitarbeiter und Öschberghof-Azubis jetzt ein eigenes Restaurant leiten und ihren persönlichen Weg zum Erfolg durch uns gefunden haben.“

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Nov
22
2013

Karriereförderung für Mitarbeiter aller Altersklassen

Kategorien: Aktuelles, Der Ö als Arbeitgeber

Bei uns im Öschberghof genießt die Mitarbeiterförderung seit jeher höchste Priorität.

Am Öschberghof genießt die Mitarbeiterförderung seit jeher höchste Priorität.

Bei uns im Öschberghof genießt die Mitarbeiterförderung seit jeher höchste Priorität. Deshalb setzten wir für unsere Team-Mitglieder gerne alle Hebel in Bewegung, um sie bei der Karriere zu unterstützen. Und das in jeder Phase des Berufslebens, wie der jüngste Fall aus unserer Tagungsbetreuung beweist.

Unsere liebe Kollegin Jennifer Kaiser wird nämlich den Öschberghof nach fünf Jahren verlassen, um im neu eröffneten Hotel Achalm in Reutlingen eine neue Herausforderung anzunehmen. „Ich hatte eine tolle Zeit in Donaueschingen“, blickt die gebürtige Villingerin zurück, die zwischen 2008 und 2011 eine Ausbildung zur Hotelfachfrau in unserem Haus absolvierte und anschließend zur Tagungsbetreuung wechselte. „Besonders spannend fand ich immer die enge Zusammenarbeit mit den verschiedenen Charakteren und die Vielfalt der Aufgaben. Schließlich macht es einen gewaltigen Unterschied, ob es um eine eher gemütliche Tagung mit sechs Personen geht oder ob es eine komplexe Veranstaltung mit bis zu 200 Teilnehmern zu betreuen gilt.“ Jennifer Kaiser hatte bei uns im Öschberghof Events jeder Größe stets im Griff. Nun steigt sie eine Stufe auf der Karriereleiter nach oben, um in Reutlingen als Stellvertretende Empfangsleiterin zu arbeiten.

Mit 56 Jahren noch einmal durchstarten

Die freie Stelle in unserer Tagungsbetreuungscrew wird mit Irene Rendchen ein echtes Öschberghof-“Urgestein“ einnehmen. Erst im August diesen Jahres feierte unsere Servicekraft ihr 10-jähriges Betriebsjubiläum im Öschberghof und äußerte den Wunsch doch bis zur Rente bei uns bleiben zu dürfen. „Ich freue mich sehr, jetzt noch einmal so gefördert zu werden und damit die Möglichkeit zu bekommen, meine Fähigkeiten weiterzuentwickeln“, sagt die 56-Jährige und fügt lachend hinzu: „Man lernt ja schließlich im Alter nicht aus.“ Auch unser Geschäftsführer Alexander Aisenbrey ist glücklich über diese Entscheidung: „In Sachen Mitarbeiterförderung ist es nicht nur unsere Aufgabe, den Gastronomienachwuchs voranzutreiben, sondern auch langjährigen Mitarbeitern die Chance zu geben, sich beruflich weiterzuentwickeln. Wir wünschen Jennifer Kaiser für ihren weiteren Lebensweg alles Gute. Wir sind sicher, dass sie bei uns im Öschberghof gut auf Ihre neue Aufgabe vorbereitet wurde. Und natürlich hoffe ich, dass auch Frau Rendchen viel Freude daran haben wird, noch einmal richtig durchzustarten.“

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Nov
15
2013

Die IHK lobt Weiterbildungsphilosophie am Öschberghof

Kategorien: Aktuelles, Der Ö als Arbeitgeber

Der Öschberghof erreichte beim IHK-Weiterbildungspreis 2013, 262 von 300 Punkten, mit denen der best plazierte Ausbildungsbetrieb ausgezeichnet wurde.

Der Öschberghof erreichte beim IHK-Weiterbildungspreis 2013 einen hervorragenden 2. Platz.

Bei uns im Öschberghof gibt es wieder einmal etwas zu feiern. Und das liegt, wie so oft, an den tollen Leistungen unserer Azubis. Deshalb war bei der Auszeichnung der besten Aus- und Weiterbildungsabsolventen aus dem Schwarzwald-Baar Kreis auch unsere frisch gebackene Restaurantfachfrau nach dem FHG Modell, Nathalie Engelhardt, mit von der Partie. Als einzige Absolventin aus dem Bereich Hotellerie bekam sie eine Auszeichnung für ein besonders gutes Prüfungsergebnis.

Positives Feedback zur Mitarbeiterentwicklung

Anschließend durfte unsere Personalreferentin Claudia Bürer gemeinsam mit Geschäftsführer Alexander Aisenbrey eine weitere Ehrung entgegennehmen. Das Vier-Sterne-Superior-Haus erreichte beim IHK-Weiterbildungspreis 2013, 262 von 300 Punkten, mit denen der best plazierte Ausbildungsbetrieb ausgezeichnet wurde. Damit belegte der Öschberghof einen hervorragenden 2. Platz. Besonders freuen wir uns über das positive Feedback der Jury.. Dabei wurden vor allem unsere Weiterbildungsphilosophie und unsere aktiven Bemühungen zur Imageverbesserung der Hotellerie gelobt, weshalb wir im Öschberghof zu einem der Arbeitgeber Benchmarks der Branche gekürt wurden.

Kein Wunder, dass Alexander Aisenbrey sehr zufrieden mit unserer Crew ist: „Im Namen des gesamten Öschberhof-Teams möchte ich zunächst unserer Absolventin Nathalie Engelhardt für ihre hervorragenden Leistungen gratulieren. Wir sind sehr froh darüber, dass Frau Engelhardt dem Öschberghof auch in Zukunft erhalten bleibt. Darüber hinaus sind wir stolz auf den 2. Platz beim IHK-Weiterbildungspreis. Wir werden den Award als Ansporn nehmen und uns im Vorfeld der nächsten Preisverleihung noch mehr ins Zeug legen“, schmunzelt Aisenbrey, „Eine gute Platzierung kommt schließlich auch unseren Mitarbeitern zugute.“

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Nov
08
2013

Genuss-Events im Öschberghof

Kategorien: Aktuelles, Angebote, Kulinarisches

Entdecken Sie jetzt unsere Genuss-Events im Öschberghof.

Entdecken Sie jetzt unsere Genuss-Events im Öschberghof.

Das lange Warten hat ein Ende. Die Genuss-Events mit dem Ö-Tüpfelchen kehren endlich nach Donaueschingen zurück. Bereits im Dezember starten unsere beliebten Winzerabende in eine neue Runde. Ab Januar haben Sie wieder die Möglichkeit, im Rahmen unserer Kochkurse das Geheimnis der Öschberghof-Küche zu erkunden.

Den Auftakt macht der Winzerabend am 7. Dezember, bei dem das Weingut Schloss Ortenberg im Mittelpunkt stehen wird. Nach der Begrüßung mit Fingerfood und Aperitif genießen Sie wie gewohnt ein 6-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen vom jeweiligen Gut des Abends. Die Moderation übernimmt dabei der Winzer persönlich. Beim gemeinsamen Ausklang in unserer Fair-way Bar bietet sich die Gelegenheit, das neu erworbene Weinwissen zu vertiefen. Weitere Termine sind am 11. Januar mit dem Weingut Schloss Eberstein, am 18. Januar mit dem Weingut Alexander Laible, seines Zeichens Weinweltmeister und Winzer 2013 sowie am 25. Januar mit dem Staatsweingut Freiburg. Zum krönenden Abschluss der Reihe findet am 15. Februar eine Winzerparty statt unter anderem mit dem Winzer Lorenz Keller und dem Weingut Schloss Ortenberg.

Die Winzerabende eignen sich für zwölf bis maximal 55 Personen und finden jeweils samstags ab 18 Uhr im Öschberghof statt. Veranstaltungsende ist gegen 23 Uhr. Der Eintritt beträgt 89 Euro pro Person.

Wer lieber selbst den Kochlöffel schwingen und dabei die Grundlagen exquisiter Kochkunst kennenlernen möchte, bekommt bei unseren Kochkursen die passende, professionelle Betreuung.  Zum Auftakt widmen wir uns am 20. Januar dem Thema „Schwarze Trüffel“. Am 17. Februar steht die richtige Zubereitung von Suppen und Soßen im Fokus und am 17. März wollen wir Ihnen die Besonderheiten der Küche Baden-Württembergs vorstellen. Wir decken also genau die Themenbereiche ab, die von Ihnen, liebe Gäste, am häufigsten gewünscht wurden.

Die Kurse beginnen immer montags um 11 Uhr mit der Begrüßung inklusive Aperitif im Restaurant Hexenweiher. Bei der anschließenden Ablaufbesprechung werden die jeweiligen Rezeptmappen und die Schürzen ausgegeben. Nach einer professionellen Einweisung bereiten Sie unter fachkundiger Anleitung die Speisen zu und genießen diese gemeinsam mit unseren Köchen. Selbstverständlich erfahren Sie bei dieser Gelegenheit auch, welche Weine mit den jeweiligen Gerichten korrespondieren. Jeder Teilnehmer bekommt während der feierlichen Verabschiedung um zirka 17 Uhr eine Urkunde überreicht.

Die Kochkurse eigenen sich für acht bis zwölf Personen und kosten pro Teilnehmer 115 Euro. Gegen einen Aufpreis von 55 Euro kann der Partner zum gemeinsamen Essen eingeladen werden. Eine Ausnahme bildet der Kurs zu den Schwarzen Trüffeln. Hier wird aufgrund der erhöhten Materialkosten ein Aufpreis von 20 Euro pro Teilnehmer bzw. 10 Euro pro Begleitperson fällig.

Alle weiteren Informationen zu unseren Kochkursen und Winzerabenden finden Sie auf unserer Homepage unter: http://www.oeschberghof.com/event/event-buchen.html und unter Telefon 0771 / 84 – 610. Gerne nehmen wir Ihre telefonische Anmeldung entgegen.

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